Președintele american Donald Trump și liderul chinez Xi Jinping au participat, joi seară, la o cină de stat organizată la Casa Albă în Washington. Evenimentul a fost desfășurat în onoarea președintelui chinez și a soției sale, Peng Liyuan. Meniul ales pentru această ocazie a reprezentat o fuziune culinară, combinând ingredientele specifice din America cu influențe directe din bucătăria chineză, pentru a marca natura oficială a vizitei.
Seria preparatelor a început cu servirea vinului spumant Schramsberg „Blanc de Noir”, o băutură americană cu o încărcătură simbolică importantă. Această alegere amintește de celebrul „Toast to Peace” oferit de Richard Nixon premierului chinez Zhou Enlai în anul 1972 la Beijing. După băutură, primul fel de mâncare a fost o supă-cremă de dovleac galben, care a fost servită alături de ciuperci sălbatice sotate, ulei de ceapă verde și pancetta crocantă.
Ca fel principal, invitații au degustat biban de mare acoperit cu o crustă de susan, servit împreună cu vinete coapte și un sos verde de ierburi. Garnitura a inclus și baby bok choy, o legumă utilizată frecvent în preparatele chinezești. Pentru desert, meniul a inclus o cremă fină de vanilie cu înghețată preparată din miere recoltată chiar la Casa Albă, completată de cremă de migdale, nucă și un confit de vișine.
Evenimentul a avut loc în East Room, deoarece noua sală de bal a Casei Albe este în prezent în proces de construcție. Donald Trump a menționat în cadrul recepției că invitații vor putea vizita șantierul noii săli după ce se încheie programul artistic, estimând că finalizarea lucrărilor va avea loc peste aproximativ un an. Decorul a fost dominat de culoarea roșie, un element cu semnificație culturală profundă în istoria Chinei, folosind fețe de masă roșii și flori de tip dalii și ranunculus.
Lista invitaților de la cină a fost completată de lideri influenți din sectorul tehnologiei și al inteligenței artificiale. Printre persoanele prezente s-au numărat Jensen Huang, directorul Nvidia, Lisa Su, directoarea AMD, Elon Musk, Tim Cook, Sam Altman, Mark Zuckerberg și Sundar Pichai. Această prezență masivă a liderilor de tehnologie a avut loc după întâlnirea dintre Donald Trump și Xi Jinping, în care discuțiile s-au concentrat pe relația economică și pe dezvoltarea inteligenței artificiale.
Această cină de stat a urmat o întâlnire în care liderii au discutat despre relațiile dintre cele două state. În cadrul acestui context, Xi Jinping a făcut referiri la perioadele de relații mai cordiale dintre Washington și Beijing, amintind de era Nixon. Totodată, Donald Trump i-a oferit liderului chinez o sculptură ce reprezintă un vultur pleșuv, marcând astfel un moment de diplomație și schimb de simboluri între cele două puteri globale.