Guvernul a decis prelungirea măsurii prin care adaosul comercial este limitat pentru produsele alimentare de bază, o decizie care vizează menținerea stabilității prețurilor la raft. Această reglementare este menită să oprească creșterile nejustificate ale prețurilor la alimente și se aplică atât procesatorilor și distribuitorilor, cât și comercianților. Prin această lege, marja de profit este plafonată la un maximum de 20% pentru aceste categorii de produse.
Lista produselor care beneficiază de acest control este una specifică și include alimente esențiale precum pâinea albă simplă cu un gramaj de 300-500 grame sau laptele de vacă proaspăt de 1 litru, cu o grăsime de 1,5%. De asemenea, sunt vizate produsele precum brânza telemea de vacă vrac, iaurtul simplu de vacă cu 3,5% grăsime și de diverse tipuri de făină, precum cea albă de grâu sau mălaiul. Alte produse incluse sunt ouăle de găină de mărimea M, uleiul de floarea-soarelui și zahărul alb de sfeclă.
În aceeași listă de produse monitorizate se regăsesc și carnea proaspătă de pui și porc, sub formă de piese întregi sau lucru, precum și diverse fructe și legume proaspete vrac. Consumatorii pot găsi în această categorie cartofi, ceapă, morcovi, mere și prune, toate fiind supuse limitărilor de adaos comercial. Această structură a prețurilor este menită să protejeze puterea de cumpărare a cetățenilor în fața fluctuațiilor de piață.
Deși reglementările sunt clare, asociațiile de consumatori avertizează asupra unor tactici utilizate de marile lanțuri de magazine pentru a evita impactul limitărilor. Una dintre metode este „shrinkflation”, o practică prin care se reduce gramajul produselor în ambalaje, menținând în același timp prețul neschimbat. Un alt fenomen observat este creșterea prețurilor la produse similare care nu sunt incluse pe lista oficială a alimentelor cu preț plafonat.
Pentru a asigura respectarea normelor, inspectorii ANPC efectuează controale periodice în magazine pentru a verifica dacă comercianții respectă cotele de adaos comercial impuse. Această monitorizare este esențială, deoarece, deși lista alimentelor plafonate este stabilită oficial, diferențele de preț de la un magazin la altul pot rămâne considerabile. Consumatorii sunt încurajați să fie atenți la etichetele de la raft pentru a identifica aceste schimbări de preț.
Implementarea acestor măsuri de control a prețurilor a început efectiv în România la data de 30 iulie 2023. Aceasta a urmat după ce prima listă oficială de produse a fost publicată în Monitorul Oficial prin OUG nr. 67/2023, pe 30 iunie 2023. Această procedură a oferit un termen de conformare de 30 de zile pentru toți actorii implicați în lanțul de distribuție, de la procesatori la marile magazine de retail.